アーティチョークって、どんな野菜？ ヨーロッパでは、人気の野菜です。 欧州の市場では、このアーティチョークが、売られているのを、よく見かけ、フランス、イタリアでは好...

臭わない人と臭う人 「アスパラガスを食べると、オシッコが臭くなる」事は、知る人ぞ知る事実。 アノ、、、、図書館の伝記で全国的に偉人として有名な、アメリカのホームラン...

ズッキーニの正体とは ズッキーニは、、、、、、、、、 イタリアン、フランスのお惣菜ラタトゥイユの材料と、、、オシャレなイメージで、 高級スーパーの売り場には、黄色い...

ビートというのは、深紅の赤かぶです このお野菜生で食べると、抗酸化作用が高く、鉄分やビタミン豊富な、スーパーフードです。 日本でよく見かけるのは　缶詰めですが、 加...

タイ米とは？ お米の品種でいえば、インディカ米という稲の品種。東南アジア、タイやインドなどで、好んで食べられているお米。 日本では、タイ米としてよく知られています。...

日本のお米ってナニ？ 日本のお米の種類は、ジャポニカ米という品種。 実は、同じ品種がアジア、カリフォルニア、エジプト、イタリアで栽培されているんです。 日本のお米は...

ジャムとコンポート ２つとも、果物を砂糖で煮詰めて作るもので、果物を保存する生活の知恵です。 欧米の家庭では。厳しい冬に備え、ドッサリ果物が採れる時期に作られるもの...