h2>シャンパンとは
シャンパンとは、フランスのシャンパーニュ地方で、造られた発泡性ワインのこと。
シャンパーニュの以外の場所で作られたものは、シャンパーと呼ばず他の名で呼ばれています。
なので、シャンパンと名が付けば、、、品質が、ある程度、保証されたものになります。
ただ
シャンパンの階級にも、上級から、中級クラスまで色々です。
上質なものは、色、香りが良く、シャンパンの泡が細かく、炭酸がキリッと効いていて味わいが高貴なものです。
又色味にも、ピンク、イエローとブドウの種類により違いがあります。
楽しい宴の席で人気の飲み物
おめでたい飲み物と、、云いうイメージが有り
何か祝の席で、盛り上がる時に
ボトルを開け、
「ポーーーーーン」と、蓋が飛び、
弾けた音が、お目立たい雰囲気で、楽しい雰囲気を盛り上げてくれるものです。
、クリスマスや新年の祝いの時期、、お祝いの席で好まれる一本が、シャンパン。
クリスマス、年末年始のお祝いの時期、、、ココぞとばかり、とっておきのシャンパンを、楽しみたいものです。
シャンパンを美味しく味わう
■シャンパンを美味しく味わうための条件
・冷蔵庫で半日以上入れて、キンキンに、よ〜く冷やして置きましょう。
・薄手のシャンパングラスが、美味しく味うには、一番良いです。が、ない時はワイングラスでも大丈夫、泡立つ事を考えて深めか、大きめのものが良い。
・炭酸が、命のシャンパンはボトルを開けたら、なるべく早くに、飲みきりましょう。
リーズナブルに楽しめる、シャンパンの仲間
英語では発泡ワインを「スパークリング・ワイン」と呼びますが、国により、産地により、色々な発泡ワインの呼び名種類が、があります。
高級品から、リーズナブルに気軽に楽しめるものまで色々あるので、状況に合わせて楽しめます。
■クレマン
フランスには協定で、シャンパーニュ地方でされた発泡ワインのみ正式にシャンパンと名乗ることが出来ると、決められています。
それ以外で製造される、発泡ワインをフランスでは、クレマンと呼ばれ特にフランスのアルザス地方のものが有名。
■ブランケット
フランスの南西部リムーという地域で作られた発泡ワイン、ブランケット。1530年ごろに製造された記録がのこる、シャンパンより古い歴史をもつ発泡ワイン。
■スプマンテ
イタリア語で「発泡性」と言う意味のスプマンテ。イタリアのスパークリングワインで、日本ではイタリアンレストランでお馴染み。
■シャンパンのカクテル
シャンパンにカシスというフルーツのリキュールで作った、キール・ロワイヤルとうカクテルが有名。こちら、白ワインで作ったものは、キールと呼ばれていて、シャンパン入りのこのカクテルは、ロワイヤル豪華版になります。
