ホットワインを楽しもう!

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ホットワインとは?

ヨーロッパの冬の風物詩

ホットワイン冬の寒空の下、クリスマ買い物に繰り出した人たちに、このんで飲まれます。

 

ヨーロッパでは、クリスマスの時期、市場にクリスマスの屋台が立ち並ぶ、クリスマスマーケットで人気です。

 

賑わった街で、飲むワインはクリスマスの気分を高めてくれ、実際暖かいホットワインに体の温まる作用のあるスパイスが入っているので、寒い時期にピッタリの飲み物。

 

寒さの厳しいほxドイツ、東ヨーロッパ、などの冬が長〜い国々で好まれる冬の名物。特にクリスマスの時期にマーケットで飲む冬の風物詩。

 

ホットワイン効能

■温め効果
冷えたかただを温め、血の循環をよくしてくれます。風の予防に効果的

■リラックス効果
ワインの成分と、シナモンや、柑橘類の、ハーブの効能と、香りには、神経細胞の緊張を和らげてくれ、リラックス効果があります。

■安眠効果
寒い冬の日の、甘くてあたたまるホットワイン、を就寝前にのみ、ナイトキャップにすると安眠効果あり。

ホットワインには、何が入っているか?

ホットワインには数種類のスパイスが、入っていますが、

3種類ほどのハーブを入れるだけでも十分美味しものができます。

まずは、作ってみるべし。

ホットワインに使われるスパイス材料

・八角
・シナモン
・生姜
・柑橘類の皮
・ナツメグ
・カルダモン
・チョウジ

等など、、

日本でもお馴染みの、生姜、シナモン、柑橘系の皮といったものが使われています。

ホットワインの簡単な作り方

■材料

・赤ワイン(飲み残しなどの、残り物のワインでも美味しく出来ます)

スパイス
シナモン
生姜
柑橘類の皮等、手に入りやすい物3種類以上

赤ワインと好みのスパイスを小鍋に入れ、弱火〜中火で温める。

この時ワインが沸騰しないように気をつける事。

時間がある時は、スパイスを、数時間ワインに、漬け込んでから、温めても良い。

※注意:ワインはアルコールなので沸騰させると、風味が変わり、又アルコール成分が抜けるので、火加減には気をつけたい所です。

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